貓頭罃的生活瑣碎事

今天午餐阿娘不想下廚，尋找一下離家裡近的餐廳 
看到一家🎊傳承三代的牛肉麵，老店重新開幕🎊

楊記牛肉麵📣
地址：台中市沙鹿區北勢東路311號   

菜單寫得很詳細，肉的部位都有標示在下方~
選擇障礙的我們倆直接選個招牌牛肉麵啦

前往點餐竟然說肉塊都賣完了，剩下牛肚…((生意這麼好呀~才中午耶)) 
熱情的伯伯介紹了其他餐點
所以我們點了 紅燒蜂巢牛肚麵、手工鮮蝦紅油炒手、川味椒麻皮蛋麵
小菜的部分焦糖滷米血跟飲品泰式奶茶!
     
在等待的過程，看到旁邊有在賣「火焰斷魂醬」有需要的可以直接購買
可以先試試味道在下手

吃牛肉麵不可缺少酸菜在自助吧檯
還有貼心的兒童餐具，整個區域看起來就是乾淨、整潔
           

重頭戲來啦 
 
紅燒蜂巢牛肚麵
先來喝一口湯哇~這個湯頭真的非常濃郁，不會太鹹，還有回甘的口感🥢
至於牛肚魯得軟嫩入味 配上一口麵跟酸菜，好滿足啊 👍️這湯頭讚
 
川味椒麻皮蛋麵
一上桌有點小失望，以為皮蛋是已經打散的
安慰一下自己，是完整一顆的量
呦~~這川味麻辣的口味超喜歡😍好像有加青花椒的感覺
很麻很爽阿  覺得很可以 一心只想之後要帶老弟來試試
他一定跟我一樣尬意這一味🤤

泰式奶茶 濃厚的茶香口感,甜度剛好 奶味不會太重
一邊吃辣一邊配奶覺得可以吃很多 哈哈哈🤭
  
手工鮮蝦紅油炒手+焦糖滷米血 
這個紅油炒手的醬，味道有點偏酸，尚可接受,
它的皮跟一般比較，比較大塊比較厚一點，裡麵包好包滿一隻蝦~吃起來真的好飽
一般我吃炒手都沒有飽足感，這家炒手一個女生吃份量很夠
焦糖米血💯   是我媽的滿分，覺得非常厲害
這個滷到入味焦糖口感，再搭上蔥花與少許薑絲 
在嘴巴裡面融合的口感，讓她回家後還會一直想念